ITEM

ー バスクチーズケーキ ー

定番商品

プレーン Plain

カラメルのようにほろ苦い外側と、コクのあるチーズケーキとの絶妙な駆け引きをお楽しみください。

プレーンには、山椒とオレンジ香るフレーバーシュガーをお付けいたします。まずはプレーンをそのままお召し上がりいただき、さらにフレーバーシュガーをかけると、味わいを一層深くします。

山椒の清々しい香りとしびれ感が新鮮！オレンジのほのかな酸味がチーズのコクや甘さを引き立てます。

スペインでは、チーズケーキがお酒のつまみとして食されることからヒントを得た、当店オリジナルのフレーバーシュガーです。

ワインやシードルを誘う大人な味わいに驚かれることでしょう。

▼12cm　2,380円　　　　▼15cm　3,240円

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花貫フルーツほおずき Hoozuki

ケマケマのお店から車で20分ほどの距離にある花貫渓谷周辺で、10数軒の農家さん達が丹精込めて育てる「花貫フルーツほおずき」。

この貴重なほおずきを、ひと粒ひと粒選別し、甘み、香り、酸味を最大限に引き出すために、ゆっくり丁寧に煮てコンフィチュールにします。出来上がったコンフィチュールは、えもいわれぬトロピカルで華やかな香りとすっきりした甘み、そして心地よい酸味に仕上がります。それをふんだんに生地に混ぜ込んで焼き上げる「花貫フルーツほおずきのバスクチーズケーキ」。

甘酸っぱく香り高いほおずきと、濃厚で風味豊かなクリームチーズは相性抜群！

高萩でお店を始める時からずっと提供したかったフレーバーです。

ケマケマにしかないバスチー、ケマケマだからこそのバスチーを

ぜひお試しください。

▼12cm　2,780円

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桜ホワイトチョコレート Sakura

華やかな香りの桜ペーストを練り込んだ生地に、上品で芳醇なミルクの香り漂うホワイトチョコをたっぷりと加えました。

お口いっぱいに広がる桜の香りと塩味が、濃厚なクリームチーズを引き立て、ホワイトチョコを加えることで、なめらかな口当たりと風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

塩漬けの桜の葉がアクセントとなり、より一層春を感じさせてくれる美味しさです。

ひと口食べるごとに、春の訪れを告げてくれる桜の香り！

お花見スイーツや、春の贈り物にぜひご利用ください。

▼12cm　2,680円

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ー プリン ー　　店頭販売のみとなります。

ナチュラルプリン　300円（税込）

卵の黄身と白身というのは、神様が作り出した黄金比なのです。

その黄金比をそのまま活かすことが自然な美味しさだと思っています。

ケマケマのプリンはその黄金比、つまり全卵と牛乳と砂糖だけ。
だから、ナチュラルプリン。

奥久慈卵の美味しさを引き出すため、それぞれの材料を1g単位で調整してレシピを作り上げました。

自然（ナチュラル）な美味しさで、いつ食べてもホッとする、そしてまた食べたくなる。

ちっちゃなお子さまからお年寄りまで、みんなが大好き。

そんな味わいのプリンです。

ケマケマプリン　340円（税込）
〜レモンが香るケマケマオリジナルの

　　　クリームチーズプリン〜

バスクチーズケーキはとても美味しいけれど、あのサイズでないとその美味しさが表現できない。せっかく美味しいクリームチーズを使っているのだから、もう少し手軽に手に取ってもらえるものを作りたい。

そんな想いで誕生したのが、このクリームチーズのプリンです。

コクのある北海道産のクリームチーズをふんだんに使い、ヴァニラやレモン、シナモンで爽やか風味をつけて、軽やかで滑らかな味わいと食感に仕上げています。

ケマケマのメインアイテムであるバスクチーズケーキと同じクリームチーズを贅沢に使った、優しいコクのある風味豊かなオリジナルプリンです。